こんにちは。Class of 2020のWです。
Boothの受験を検討されている方の中には「シカゴの食事情が心配」という方も少なくないかと思い、今回はシカゴの外食事情について書いてみました。
Booth生が住むダウンタウンには、様々なレストランが溢れていますが、まずは皆さんも気になっているであろう日本食について書きます。
ダウンタウン内にはいくつか日本食のお店がありますが、リーズナブル且つ行きやすいのは牛角でしょう。今やアメリカ全土に広がる牛角網ですが、シカゴにも複数あります。我々がよく行く店舗はダウンタウンキャンパスから徒歩5分程度のところにあり、グループワークの後に行くこともしばしば。期間限定でモツ鍋も出したりするのですが、なかなかイケます。
https://www.yelp.com/biz/gyu-kaku-japanese-bbq-chicago
ラーメン屋もいくつかありますが、近いのはRamen Takeyaでしょう。鶏白湯ラーメンがウリで、他にも餃子、エビチリ、唐揚げといったサイドメニューも楽しめます。
https://www.yelp.com/biz/ramen-takeya-chicago-2
この他にもUmai、Cocoroといった日本食を楽しめるレストランは複数あり、特にホームシックになることはありません。
https://www.yelp.com/biz/umai-chicago
https://www.yelp.com/biz/cocoro-japanese-chicago
次にシカゴのイタリアンについてです。
個人的にシカゴのイタリアンはアメリカNo.1だと思っています。ニューヨークのイタリアンは本場の味に近く、東京のイタリアンは日本人向けアレンジが強いという印象を受けているのですが、シカゴのイタリアンはアメリカ人向けのアレンジが効いている、他では食べられない味です。具体的には、ニンニクとオリーブオイルを強めに使う味付けで、パスタはスパゲッティもあるのですが、シカゴはローマ風が主流で、ブカティーニや小麦粉ベースのニョッキも多いです。また、イカスミを練りこんだリングイネもよく見ます。
オススメのレストランは、ダウンタウンキャンパスから徒歩3分のVolareというお店。ここのポモドーロスパゲッティとイカスミのリングイネは最高です。
https://www.yelp.com/biz/volare-ristorante-italiano-chicago
他には、高級店のRPM Italianというお店がオススメで、こちらはRPM Steakというステーキハウスが経営しており、美味しいステーキと一緒にイタリアンを楽しめます。ここのブカティーニパスタは絶品で、カルボナーラは卒倒する旨さです。
https://www.yelp.com/biz/rpm-italian-chicago
他にもQuartino Ristoranteという食材の味をそのまま使ったアスパラガスのリゾットが美味しいお店や、il Porcellinoという唐辛子とニンニクたっぷりのシーフードアラビアータが楽しめるお店もあり、イタリアン好きにはたまらない街です。
最後に忘れてはいけないのがステーキです。シカゴダウンタウンはステーキハウス激戦区として非常に有名で、数えきれないほどの人気店があります。特に人気なのは、上記で紹介したRPM Steak、Prime & Provision、そしてアイコニックな存在のChicago Cutです。
個人的にはPrime & ProvisionがNo.1で、フィレのブルー（表面だけを炙る焼き方でレアよりも生に近い焼き加減）は、まるで上質な中トロを食べているような旨さです。
https://www.yelp.com/biz/prime-and-provisions-chicago-4
https://www.yelp.com/biz/rpm-steak-chicago-2
https://www.yelp.com/biz/chicago-cut-steakhouse-chicago
Boothにビジットされる際には、是非イタリアンとステーキを楽しんでもらいたいです！
他にもシカゴはドーナツ、ポップコーン、チョコレートの有名店が多く、甘い物好きにとっても最高の街です。また、お洒落な隠れ家バーも多く、ナイトライフも充実しています（西麻布のバーがショボく思えてしまうような本場の本格的スピークイージー系も沢山あります！）。
Boothはそのアカデミックの質やプログラムの柔軟性など、多くの魅力が詰まっている学校ですが、一方でシカゴの街のもつ多様な食文化もBoothに通う大きなBenefitになりますので、是非ビジットの際に感じて頂けたらと思います。